酒造りの事
About Us
こだわり続けるお酒造り
代表的な酒造好適米「山田錦」。淡麗ですっきりとした、切れの良い酒質を生むとされている「五百万石」。
日本で2蔵のみが扱う希少米「北陸12号」。
「石川独自の米で、石川でしか造れない酒を造る」をコンセプトに、石川県でのみ栽培される米、「石川門」。
こだわりの酒米で作る萬歳楽のお酒は、地元石川県・金沢はもちろん、全国の皆様にご愛顧いただいております。
FEATURE
「違い」を必ず体感いただけます
良水に恵まれた醸造の地として古くから知られる白山麓。その麓で約240年、お酒造りを続けてきた当店だからこそ出せる味と深み。
私たちが強みとするのは、その歴史だけではありません。こだわりぬいた「原材料」も何よりの強みです。
『萬歳楽』は酒米として、石川県オリジナル「石川門」「百万石乃白（石川酒68号）」、日本で2蔵のみが扱う希少米「北陸12号」や晩植の「五百万石」は前職農家であった社長がお米の栽培について契約している農家さんと対話しながら良いお酒造りのための酒米の追求を行っております。
また、兵庫県三木市口吉川町特A-A地区の「山田錦」を使用しており、 純粋な「お酒」の美味しさを何より引き立てています。
日本酒はもちろん、萬歳楽の人気商品『加賀梅酒』は、
2013年12月10日にスウェーデン・ストックホルムで開催されたノーベル賞受賞式後のパーティー（ノーベルナイトキャップ）に梅酒として初めて採用されました。
日本酒から梅酒まで、お酒好きの皆様が必ず満足いただける味の探求を続けております。
他店との違いを、是非ご体感ください。
Place
自然豊かなこの土地で、作り続けること
石川県は、金沢市の名前ばかりが先行してしまっていますが、
白山市にはお酒造りに適した豊かな自然と山々があります。
是非一度、石川県のお酒を味わってみてください。
ひとつひとつ、丹精込めて作り上げた、萬歳楽自慢の商品たち。
萬歳楽自慢の商品をご紹介。
『萬歳楽』は、名実ともに「めでたいお酒」であり続けるために、
ずっと、良質なお酒とお客様との良い関係をつくり続けていきたいと思っています。
Shopping
公式通販サイトから、様々な商品をお買い求めいただけます
日本酒はもちろん人気の加賀梅酒まで、
ありとあらゆる人気商品を取り揃えております。
晩酌に、大切な人へのプレゼントに、仲間内での会合のお酒に、
是非お気軽にお買い求めください。
